ปอดหมู

ปอดหมูหรือที่เรียกว่า “เซี่ยงจี๊” คือส่วนปอดของหมูที่มีเนื้อสัมผัสฟองน้ำ เด้งเมื่อเคี้ยว มีรสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับทำเมนูต้มเลือดหมู ก๋วยจั๊บ ต้มแซ่บเครื่องใน ก๋วยเตี๋ยวเรือ และยำเซี่ยงจี๊ ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่แปลกใหม่และรสชาติที่หลากหลายให้กับเมนูเครื่องใน