ไส้ใหญ่หมู

ไส้ใหญ่ คือส่วนของระบบทางเดินอาหารของหมูที่มีลักษณะเป็นท่อใหญ่ เนื้อหนาและเคี้ยวได้ มีรสชาติหวานหอมเป็นธรรมชาติ เหมาะสำหรับทำเมนูไส้พะโล้ ไส้ย่าง ต้มเครื่องใน ต้มเลือดหมู และไส้ผัดขิง ให้ความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบและเคี้ยวเพลิน