พ๊อคช็อป

พอร์คช้อปติดสามชั้นคือชิ้นเนื้อหมูที่ตัดจากส่วนสันนอกแต่ยังคงเหลือส่วนของสามชั้นติดมาด้วย ให้ทั้งความนุ่มของเนื้อแสนและความชุ่มฉ่ำของไขมัน เหมาะสำหรับทำเมนูหมูย่าง หมูปิ้ง ลาบหมูย่าง หมูย่างจิ้มแจ่ว และยำหมูย่าง เป็นชิ้นเนื้อที่ได้ทั้งสองเนื้อสัมผัสในชิ้นเดียว